El Can Feixes Chardonnay rep 94 punts en el tast a cegues de vins blancs espanyols de Decanter
It is currently ##ºC and sunny at Can Feixes
Vi blanc semi-sec criat en ampolla i elaborat a partir de raïms propis de la ”Finca Can Feixes” de la històrica varietat Malvasia de Sitges, amb la intenció de reflectir el caràcter original més pur i singular d’aquesta excepcional varietat del Penedès.
Únicament collites pròpies de la “Finca Can Feixes”. Collita manual amb selecció dels raïms a la pròpia vinya i sobre taula de tria al entrar al celler. Obtenció del primer “most flor” per premsat directe del raïm fresc i sencer a baixes pressions en premsa pneumàtica. Clarificació del most per decantat estàtic. Fermentació del most a temperatura controlada. en dipòsits d’acer inoxidable. Vi ecològic.
Ha estat criat durant 6 mesos sobre les pròpies mares fines en dipòsit d’acer inoxidable. Un cop embotellat, el vi s’ha afinat durant un mínim de 2 anys en cava soterrada.
Descarrega't la fitxa tècnica
Foie, marisc, peix al forn, peix blau, formatges de cabra...
.webp)
.png)
