Can Feixes Chardonnay, 94 punts i “Altament Recomanat” a la tast a cegues de blancs espanyols de Decanter

Ens fa molta il·lusió compartir que el nostre Can Feixes Chardonnay 2022 ha estat reconegut amb 94 punts i la distinció de “Altament Recomanat” a la tast a cegues de vins blancs espanyols de Decanter, publicada a les edicions impresa i digital del mes de juliol.

Segons el panel de tast de Decanter, mostra “fruita de pinyol intensa i madura, amb un caràcter molt especiat, notes de curri i espècies exòtiques”. La nostra anyada 2022 també va ser destacada pel seu “paladar saborós” i el seu “estil gastronòmic”. El panel —amb puntuacions individuals de 93, 95 i 95— conclou la ressenya descrivint-lo com “un vi ambiciós i ben aconseguit”. Rebem aquesta valoració amb agraïment com un reconeixement significatiu a la feina discreta i constant que fem cada any, tant a la vinya com al celler.

El nostre Can Feixes Chardonnay reflecteix la recerca constant de precisió i equilibri. Procedent exclusivament de menys de 2,5 hectàrees de les nostres millors parcel·les de Chardonnay —concretament de les zones d’altitud “Ros” i “Casa”— el raïm és veremat a mà amb cura, premsat suaument i fermentat en bótes de roure francès. El vi reposa després sobre les seves mares durant nou mesos, amb bâtonnage regular per aportar textura i profunditat.

Evitam deliberadament la fermentació malolàctica, una decisió que permet preservar l’acidesa natural del raïm, afavorida per l’altitud de 300–400 m i les temperatures fresques de la nit. Aquesta opció manté la frescor i la tensió del vi, que contrasten amb la cremositat i complexitat aportades per la fermentació en bóta i l’envelliment sobre mares.

El resultat és un vi amb claredat i complexitat, elaborat per evolucionar amb elegància dins l’ampolla.

Agraïm sincerament al panel de tast de Decanter aquest reconeixement generós—i encara més a totes les persones que decidiran descobrir aquest vi al seu ritme.